参苓白术酒

【原料】党参45克,白术30克,茯苓30克,炙甘草24克,山药45克,砂仁24克,薏苡仁30克,黄酒2000毫升。

【制用法】诸药研成粉,用白纱布缝袋,两层包入,浸于酒中,密封,20日后取出供饮。每日早、晚各饮1杯。

【功效】益气健脾,和胃养胃。适用于脾胃气虚,食不消化,大便不成形、溏稀,食量减少甚至四肢无力,脉象虚弱。

状元红酒

【原料】红曲、砂仁各15克,当归、陈皮、青皮各7.5克,藿香4.5克,丁香、白豆蔻、栀子、麦芽、枳壳、厚朴各3克,木香1.5克,白酒7500毫升,冰糖500克。

【制用法】将红曲、砂仁、当归、陈皮、青皮、藿香、丁香、白豆蔻、栀子、麦芽、枳壳、厚朴、木香用纱布袋装好扎紧,放在白酒中,密封,以文火隔水蒸煮半小时,加入冰糖,取出药袋,使冰糖溶化,拌匀,凉后即可饮用。每日早、晚各饮服10~20毫升。

【功效】醒脾开胃,疏肝理气,化滞除胀,和中理气。适用于肝郁脾虚,脾胃失和所致的呃逆嗳气,胸腹胀闷不适,食欲缺乏等症。无明显症状者,服之亦有醒脾开胃、增进食欲的作用。

白术酒

【原料】白术200克,白酒700毫升。

【制用法】将白术研碎,置沙锅中,加水600毫升,煮取300毫升。将药与汁置于净器中,再倒入白酒搅匀,密封,置于阴凉处,经1周后开封,用纱布过滤即可。每日饮服3次,每次适量饮用,勿醉为度。

【功效】健脾益气。适用于脾胃虚弱所致的食欲缺乏,胸腹胀满,大便泄泻等症。

【宜忌】服用期间忌食桃、李、雀肉。

青果酒

【原料】青果50克,青黛5克,白酒1000毫升。

【制用法】将干青果洗净,晾干水气,逐个拍碎,加上青黛,放入白酒中,密封,浸泡半个月后即可饮用(浸泡过程经常振摇)。适量而饮即可。

【功效】清肺止咽,生津,清热解毒,凉血定惊。适用于胃热口糜,咽喉肿痛,口渴烦热等症。